El castaño es una especie agroforestal presente en buena parte de la Península Ibérica y Canarias, actualmente su cultivo está en alza debido a la gran demanda de castaña, de ahí la rentabilidad del castaño, un fruto cada vez más valorado gracias a sus características organolépticas y multitud de posibilidades de elaboración (secas, purés, harinas, […]
Como bien es sabido, el otoño es la estación micológica por excelencia, no obstante si se dan las condiciones adecuadas de humedad y temperatura es posible encontrar cierta diversidad de setas a lo largo de todo el año, incluso algunas especies salen en abundancia durante la primavera, como las colmenillas (Morchella sp.), el marzuelo (Hygrophorus marzuolus), la seta de San Jorge (Calocybe Gambosa), las senderuelas (Marasmius oreades) o diferentes especies del género Russula y Boletus…
El verano es un momento clave para el correcto establecimiento y desarrollo del castaño recientemente plantado, debemos recordar que en esta época es fundamental el riego.