En este post hablermos sobre el cultivo de la Seta Shiitake también conocida como lentinula edodes es un hongo saprófito, comestible, con aroma bastante peculiar y muy fuerte, originario de Asía Oriental, hoy en día puede encontrarse en muchos supermercados, ya sean deshidratadas e incluso frescas listas para ser añadidas a cualquier tipo de plato […]
Ya puedes consultar el último webinar sobre el cultivo de setas en sacos. En este vídeo María Monteagudo, bióloga y responsable del departamento de calidad en Hifas da Terra, nos aproxima al proceso de producción en sacos, la forma más sencilla y rápida para producir, cocinar y disfrutar de tus propias setas en casa.
¿Cómo se pueden cultivar los Boletus? ¿Y los Níscalos? Estas son dos de las preguntas más frecuentes sobre cultivos micológicos y cuyas respuestas verás a continuación. En el siguiente vídeo reproducimos el contenido íntegro del segundo seminario online celebrado sobre el cultivo de setas, celebrado el pasado 4 de mayo, y que impartió Enrique Fandiño, ingeniero forestal y director técnico del departamento forestal de Hifas da Terra desde 2011.
