La comarca de Verín-Monterrei se sitúa al sureste Gallego, en la cuenca del Támega ourensano, alrededor de la cual se extienden numerosas laderas de media montaña repletas de castaños entre los 500 y 1000 metros de altitud. Este es el marco donde se cultiva la variedad de la que queremos hablaros hoy, la Famosa, aunque […]
Si en el anterior post sobre variedades tradicionales os hablábamos de la variedad Negral , en esta ocasión venimos con la variedad perfecta con la que combinarla para producir castaña de buen calibre, hablamos de la variedad Judía. Junto a la Longal, esta variedad es la más cultivada y muy apreciada en las plantaciones de castaño […]
Hemos escrito numerosos artículos sobre el cultivo de setas sobre madera con micelio de pellets pero esta es sin duda la GUÍA DEFINITIVA 1. PREPARACIÓN DE LA MADERA – Para cultivar hongos sobre madera con micelio de pellets, primeramente debemos preparar los troncos que necesitaremos para realizar la inoculación. – Cortaremos troncos de aproximadamente […]