Antes de la preparación del terreno para la plantación de nuestros castaños, hay que tener en cuenta estos aspectos clave. Debemos asegurarnos que las características ecológicas de la zona de plantación son las adecuadas para el castaño en general y para el tipo de castaño que nos interesa en particular. A continuación os contamos […]
Cuando hablamos de variedades de castañas más o menos sensibles a ataques de insectos nos referimos a cómo son afectadas por los carpófagos (del griego karpos=fruto + fagomai=comer), que son los causantes del bichado o agusanado de las castañas. Este concepto es diferente al de conservación, aspecto que suele referirse al efecto de ciertos hongos […]
La comarca de Verín-Monterrei se sitúa al sureste Gallego, en la cuenca del Támega ourensano, alrededor de la cual se extienden numerosas laderas de media montaña repletas de castaños entre los 500 y 1000 metros de altitud. Este es el marco donde se cultiva la variedad de la que queremos hablaros hoy, la Famosa, aunque […]
