fbpx

Setas de fin de verano: seta de ostra amarilla

Con el otoño pisándonos los talones, el hongo Pleurotus citrinopileatus  aprovecha las altas temperaturas de estos días (hasta 30ºC) para fructificar las últimas piñas de la seta  que conocemos como ´seta de ostra amarilla´. No es la primera vez que os hablamos de esta especie que, como podéis apreciar bajo estas líneas, no pasa desapercibida. Llama la atención por su intenso color amarillo pero, entrando ya en terreno gastronómico, su sabor a avellanas la convierte en un condimento muy especial para adornar platos típicos del verano como son las ensaladas. Esta especie requiere de humedad (como todos los hongos) y temperaturas altas por lo que este mes de septiembre está resultando ideal para la producción de esta seta que normalmente se concentra en la primavera y principios del verano. 

¿Cómo se cultiva la seta de ostra amarilla: paja o madera?

Para principiantes: puedes adquirir un TRONCO PRODUCTOR de seta de ostra amarilla listo para producir setas. Simplemente tendrás que buscar la ubicación más adecuada (húmeda, sombría y protegida del norte) y vigilar que la madera siempre esté húmeda. Los indicadores óptimos para la producción son los que siguen: humedad ambiental 80% y humedad de la madera 30-40%.

CULTIVO EN PAJA: necesitas micelio en grano de Pleurotus citrinopileatus y paja, pero… ¿cómo es el proceso? Te lo contamos, haz clic aquí

CULTIVO EN TRONCOS DE MADERA:  necesitas micelio en pellets de Pleurotus citrinopileatus y troncos de madera Descubre el proceso paso a paso haciendo clic aquí

 

 

 

2 comentarios de “Setas de fin de verano: seta de ostra amarilla

  1. Juan dice:

    Hola, es posible cultivar setas en Sevilla, en verano a 38. O 40 grados, asta cuanto aguanta la seta ostra común. Gracias

    • Xesús Foresta dice:

      BUenos días:

      Sí es posible el cultivo de setas en troncos en Sevilla, obviamente en las épocas con las condiciones que nos comentas no obtendrás fructificaciones, sin embargo manteniendo unas buenas condiciones de sombra y humedad el hongo aguantará y producirá setas en otras épocas del año, cuando las condiciones le sean favorables.

      Un saludo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *