El proyecto GREENCASTANEA liderado por Hifas Foresta busca optimizar la producción de planta de castaño y mejorar la rentabilidad del “Souto” tradicional gallego aplicando la biotecnología.

Siendo uno de los cultivos más rentables en Galicia, los “soutos” constituyen además ecosistemas autóctonos,llenando de riqueza y biodiversidad los paisajes tradicionales.

Souto tradicional en Vilardevós (Ourense)

OBJETIVOS DE PROYECTO GREENCASTANEA

Lo que busca principalmente este proyecto es optimizar los métodos de producción para alcanzar sistemas más rentables y sostenibles formados por plantas de mayor calidad, es decir, modernizar el cultivo de castaño.

Esto se está llevando a cabo a través de:

• La implantación de una novedosa cámara de cultivo que facilitará el crecimiento y la aclimatación de los clones híbridos de castaño obtenidos in vitro y micorrizados con Boletus Edulis producidos en medios líquidos con un biorreactor. Para posteriormente injertarlos con variedades tradicionales IXP (Indicación Xeográfica Protegida Castaña de Galicia) mejorando así las aptitudes del producto final.
• La incorporación de un sistema de termohidroterapia, cuya función es desinfectar el material vegetal empleado para el injerto además de garantizar la ausencia de la avispilla del castaño,una plaga que desde hace años está infectando nuestros árboles.

Castañas seleccionadas intravarietalmente en un souto de la variedad Negral en A Gudiña (Ourense).

EVALUACIÓN DE RESULTADOS

Para evaluar las características y el rendimiento de los castaños obtenidos se estudiarán los resultados en una plantación experimental demostrativa.

De esta forma el proyecto GREENCASTANEA está apostando por la micofruticultura y la diversificación del sector agroforestal facilitando la multifuncionalidad de los soutos.

Este enfoque permitirá el aprovechamiento máximo de las plantaciones con la obtención de castañas y setas, dos productos de gran valor económico.

El proyecto cuenta con la participación de un equipo multidisciplinar formado por Hifas Foresta, la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA), la Universidad de Vigo (a través del Grupo Agrobiotech For Health), la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Castaña de Galicia y la empresa Soutos Sativa.

Este equipo trabajará en común para lograr su principal objetivo:

“Cuidar de lo autóctono y mantener vivo el entorno rural”.

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