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Archivos del Autor: Enrique

El castaño, un cultivo de alta rentabilidad en auge.

Castañar micorrizado con Boletus edulis.

El castaño es una especie agroforestal presente en buena parte de la Península Ibérica y Canarias, actualmente su cultivo está en alza debido a la gran demanda de castaña, de ahí la rentabilidad del castaño, un fruto cada vez más valorado gracias a sus características organolépticas y multitud de posibilidades de elaboración (secas, purés, harinas, […]